Выращиваем перьевой лук дома

Существует несколько простых правил, чтобы вырастить полезную и содержащую множество минеральных и биологически активных веществ луковую зелень.  

Чем полезен перьевой лук?

Давно известно, что в луке содержится большое количество аскорбиновой кислоты (в 3 раза больше, чем в репчатом!), а также различных эфирных масел, положительно влияющих на организм человека, позволяющих ему более эффективно бороться с простудными заболеваниями. В луковой зелени повышенное содержание фосфора, магния, цинка, азота, калия и кальция, а также витамины А, В1, В2, В3, В9, С и Е. Так что с зеленым луком никакой авитаминоз не страшен! 

Как выбрать какой лук сажать?

Наилучшими для посадки считаются многозачатковые сорта, так как они дают наибольшее количество зелени. К таким сортам относятся: Союз, Тимирязевский, Пограский, Спасский, Арзамасский и Стригуновский.

Для посадки луковички нужно выбирать одинакового размера (2-3 см в диаметре), они должны быть здоровыми и не иметь повреждений.  

Приготовления к высадке

Отобранные луковицы необходимо поместить в миску с теплой водой (+35...+55 градусов), затем поставить на горячую батарею примерно на сутки. Если есть сомнения в качестве лука, то когда он размокнет, у него можно снять верхний слой шелухи, чтобы убедиться в том, что луковицы здоровы и не имеют повреждений. 

После этого (перед самой посадкой) у луковиц немного срезают верхушки.

Высадка лука

Для проращивания лука понадобятся обычные ящички глубиной не меньше 7 см. Если посадить лук сразу в несколько ящиков, то после сбора зелени с первого, не придется ждать, когда вырастут новые. 

Обычно для высадки используют покупной грунт или субстрат (песок, мелкий гравий и керамзит). Перед посадкой лука, субстрат обязательно нужно сначала промыть водой из-под крана, затем горячей водой, смешанной с марганцовкой, а после — обычной кипяченой водой. 

После этого засыпаем в ящики грунт или субстрат (при его использовании, нужно будет сверху налить 1 см воды) и усаживаем луковицы (держа их строго вертикально) на расстоянии не меньше 2 см друг от друга, оставляя достаточно места для корней. Чрезмерно глубоко сажать лук не стоит.  

Хранение высаженного лука и уход за ним 

Теперь необходимо сроком на неделю разместить ящики с луком в теплом месте (температура постоянно должна быть выше 25 градусов). После появление первых перьев, когда их размер около 2 см, переносим ящики на подоконник. Лучшим вариантом для выращивания лука считаются подоконники у окон выходящих на юг, юго-запад и юго-восток. Если такой возможности нет, а света растениям недостаточно, можно установить для подсветки люминесцентные лампы. Наличие хорошего освещения очень важно при выращивание лука, только с ним зелень приобретет насыщенный вкус и максимум полезных веществ! 

Поливают луковицы через день теплой водой. 

Важно! Не стоит сразу срезать первую зелень, так как в этом случае дальнейших рост перьев существенно замедлится. До срезки нужно подождать около 3-4 недель, и при срезании сначала срезают крайние (боковые) перья, так как зелень отрастает из середины. 

При постоянном употреблении зелени в пищу, для того чтобы добиться бесперебойного наличия луковой зелени в доме, нужно сажать лук в разные ящики с разницей в 10-15 дней.

Простой способ: выращивание зеленого лука в воде

Если не хочется утруждать себя подготовкой грунта или субстрата, можно воспользоваться простым и популярным способом выращивания лука в воде:

1. Обрабатываем лук также, как для посадки в грунт;
   
2. Максимально впритык в строго вертикальном положении размещаем луковицы в неглубокой миске;
   
3. В миску наливаем воду так, чтобы она доходила до 1/4 луковицы, больше воды наливать не стоит, так как намокать должны только корни, иначе луковица может загнить. 
   
4. Когда уровень воды снижается, доливаем теплую воду до того же уровня. 
   

При таком подходе, первые перья начнут появляться через 1,5 — 2 недели. Все вещества необходимые для роста перьев берутся из самой луковицы, так что дополнительная подкормка будет не нужна, но если хочется, чтобы зелень росла быстрее, можно в воде растворить древесную золу, примерно 5 грамм на 1 литр.

Что еще можно посадить? 

Часто помимо лука сажают еще и чеснок, также дающий отличные сочные перья.

Особенностью выращивания зелени чеснока является то, что для еды (например, салатов) лучше всего использовать совсем молоденькие небольшие перья этого растения.