Лук-порей еще называют гигантским луком, его высота может достигать 90-150 см. В первый год у растения появляются длинные, плоские листья от зеленого до зеленовато-голубого цвета и ложные утолщенные стебли. Листья порея растут непрерывно с весны и до заморозков. Это даёт возможность весь сезон иметь свежую зелень. На второй год лук-порей выбрасывает цветочные стрелки высотой до 150 см. Размножается лук-порей семенами. Лук-порей имеет небольшую луковицу, с плотным укороченным толстым донцем и хорошо развитой корневой системой. Вкус этого лука я немного похож на вкус репчатого лука, но слаще и приятней. В пищу в основном употребляют белые стебли порея и - реже - молодые листья. Выращивать на даче лук-порей не сложнее, чем репчатый лук. Главное его требование - хороший дренаж и рыхлые почвы.
